buku Quantum Ikhlas

Alhamdulillah, kalau rezeki emang nggak kemana. Aku udah lama pengen baca buku quantum ikhlas, karena untuk ikut training nya saat ini nggak mungkin, karena aku tinggal di Batam dan kayaknya belum ada tuh pernah diadain di Batam, dan kalau untuk training di kota lain sangat tidak memungkinkan saat ini, selain nggak bisa ninggalin kerjaan, anak-anak, toko, dan seabrek alasan lainnya, kali-kali aja perusahaan tercinta bersedia memberikan training tsb untuk karyawan-karyawannya.

Kemarin malam si ayah and the gank (Daffa dan Rasya) menjemput bunda tuh, karena masih bertugas sebagai penjaga Fasya Collection, insya Allah hari ini udah dapet tuh karyawannya, trus seperti biasa mana betah di Fasya Collection, soalnya kalau ada pembeli jadi rame banget kalo semuanya ngumpul di toko, si ayah bilang mau ke gramedia mau cari buku, bunda langsung nyeletuk, yah cariin buku quantum ikhlas ya, maksud nya sih cross check aja harga atau apalah. Eh emang si ayah itu baik banget dan sayang ama istri (hi...hi... emang bener kok), datang-datang udah dibawa buku nya, thanks ayah...cup...cup...cup, tapi di rumah lho..... Tinggal beli earphone neh, aku mau dengerin cd brainwave nya pake earphone aja dulu. Ntar kalo udah baca aku mau share deh di web tercintah ini

Beli Baju Renang

Sekarang Daffa dan Rasya lagi hobby berenang, mungkin karena kemarin pas liburan di Lagoi, trus 2 minggu yang lama temannya si Ayah (om Faisal dan Kel dari Tg Balai) datang dan ngajakin kita berenang, waktu itu kita berenang nya di Central Sukajadi, keterusan nih, tiap minggu Daffa ngajak berenang, tapi karena kerepotan Bunda dan Ayah, mana penjaga Toko Fasya Collection belum ada penggantinya lagi, terpaksa deh bunda yang harus turun tangan setiap santu dan minggu, menyebabkan gak bisa tiap minggu berenang. Trus karena insya Allah minggu depan kita mau mudik ke kampung nya Bunda, karena si nenek dan si oppung mau menunaikan ibada haji, mulai deh Daffa ngerayu-rayu bunda dan ayah supaya nanti nginapnya di hotel Asean aja, alasannya apalagi kalau bukan buat berenang.



Ini nih anak bule prancis yang suka ngerebut perlengkapan renangnya Daffa, dan Daffa jadi pingin punya baju renang kayak bule ini




Sebenarnya sih Daffa udah punya celana renang, ada 2 lagi jadi yang 1 nya emang udah kekecilan buat Daffa bisa ditransfer ke Rasya, cuma ya gitu deh namanya juga anak-anak, karena kemarin waktu di lagoi liat anak2 bule berenangnya pake baju yang kayak buat orang balap sepeda itu Daffa juga pingin dibeliin yang kayak gitu.

Kemarin bunda pulang kerja kan langsung ke
Fasya Collection trus abis maghrib datang deh pasukan lengkap ayah, daffa, rasya dan kak ana (pengasuh Daffa dan Rasya), karena Ana sendal nya putus dia bunda suruh beli sendal dulu di basement, begitu ana kembali ke Fasya Collection langsung bunda, ayah, daffa dan rasya hunting baju renang di golden truly.

Cari-cari akhirnya ketemu dan kayaknya ada ukuran yang cocok buat Daffa dan Rasya, cuma waktu ngepasinnya heboh banget, gak pake ke kamar pas lageee...buka baju, buka celana langsung pake

langsung naik ke tempat tidur display di golden truly lageeee


untung om dan tante2 SPG nya baik dan ngerti padahal di situ ada bacaannya DILARANG DUDUK oh iya Rasya kan belum bisa baca boleh dong :)

Kalau Daffa lain lagi gayanya, abis di test baju renangnya nggak mau dibuka dan mau langsung di pake....ih...plis deh masak di mall pake baju renang, akhirnya setelah dibujuk, bajunya tetep nggak dibuka tapi didobel bajunya ama baju yg dari rumah, liat aja
tuh baju renang warna biru nya keliatan nongol
Sampai di rumah Daffa udah buka baju dan tinggal baju renang nya, trus Rasya juga dipaksain harus pake lagi baju renang nya, gini nih gayanya

Kalo yang ini gaya masing-masing



Ho...ho...ho.... insya Allah baju renang baru nya akan di running di Medan....cheeers....

Dicakar ama teman sekolah

Kemarin pas bunda mau meeting ama kacab ada telp masuk, bunda nggak kenal nomornya, ternyata dari bu Wiji wali kelas nya Daffa di Nabilah, Bu Wiji nelpon dan minta maaf, tadi ada accident di sekolahnya Daffa, katanya pas lagi acara makan siang daffa rebutan roti ama temannya, si bu guru katanya ngeliat, tapi ngak tau gimana tiba2 temannya Daffa itu nyakar muka Daffa hingga ada goresan dan sedikit berdarah, duh rasanya sedih banget, nggak tau mau ngomong apa, kok terulang lagi ya? dulu waktu di play group daffa juga pernah dicakar ama temennya yang namanya Rizky. Bunda jadi ingat waktu TK dulu, biasanya waktu masuk kelas kan baris dulu ya, dan nunjukin kuku, kalau panjang yang jadi tugas tambahan buat bu guru untuk menggunting kuku murid nya atau ngasih tau ke ortu si murid kalau kuku anaknya panjang, dan setiap hari jum at diigetin supaya potong kuku dirumah, kira2 ini dilakukan nggak ya sama guru TK nya Daffa, kok bisa ya ampe 2 kali Daffa itu kena cakar ama temannnya. Dan semester kemarin kepala Daffa juga berdarah digetok ama temennya, kok bisa ya sampai pukul2an gitu. Padahal guru kelas nya ada 2 dan murid2 nya juga nggak banyak, dan apakah sesudah minta maaf lalu masalah nya selesai dan follow up dari gurunya apa ya. Duh...duh...duh..... Gak tau siapa yang salah siapa yang bener. Mudah2an next time nggak ada lagi accident spt ini, hari ini si ayah rencananya mau konseling dengan gurunya Daffa, dan mudah2an dapat solusi yang terbaik

Sambel Teri Tempe

Kalau yang ini nih masakan kesukaan Daffa, yang namanya ikan teri kalu disambel dicampur mau pake emping, mau pake kacang tanah atau tempe Daffa pasti suka. Daffa itu paling susah makan, dan milih banget menunya, paling anti sama yang namanya sayur, tapi karena nyusu nya masih kenceng dan sssttttt..... masih pake boto lho, aku ngak gitu kuatir, dan alhamdulillah badannya juga fit, walau agak kurusan.

Bahan yang diperluan
1. ikan teri nasi 200 gram
2. tempe 3 bungkus diris tipis-tipis
3. minyak untuk menggoreng
4. garam secukupnya
5. gula 1 sendok teh
6. penyedap (optional)

Bahan yang dihaluskan
1. Cabe kering 10 helai, gunting kecil-kecil siram dengan air panas
2. cabe keriting 8 helai
3. bawang merah 8 siung
4. bawang putih 3 siung

Cara membuat
1. Goreng ikan teri sampai garing, sisihkan
2. Goreng tempe sampai garing
3. panaskan minyak sisa menggoreng tempe/teri sedikit, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, goreng sampai sambal mengental lalu tambahkan gula, garam dan penyedap.
4. Setelah sambal matang dinginkan.
5. Setelah sambal dingin masukkan teri dan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk agar sambal tercampur merata, lalu masukkan ke dalam toples agar sambal teri tetap renyah.

note : agar teri tetap renyah,sambal tidak boleh terlalu basah atau terlalu berminyak, dan pada saat diaduk sambal harus benar2 sudah dingin, teri ini tahan disimpan selama 1 mingggu, selamat menikmati.....nyam...nyam...nam....

tumis brokoli jamur merang

Hari ini bangunnya teng 5.30 karena lagi nggak sholat neh, jadi punya waktu lebih buat menu hari ini, menu Rasya telur dadar tofu dah selesai, selanjutnya adalah buat yang udah gede2 dan kuat cabe, karena bunda ada beli brokoli di bcs kemarin, secara bunda masih betugas sebagai penjaga Fasya Collection

Bahan
1. Brokoli 500 gr, potong per kuntum dan belah 2
2. 10 buah jamur merang belah 2
3. 2 sendok saus tiram
4. 5 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 5 buah cabe merah
7. 1 cm jahe dan lengkuas, geprek
8. garam secukupnya
9. daun salam
10. penyedap secukupnya (optional jika diperlukan)
11. Irisan daging sapi yang udah direbus (ssssttt...ini ngambil dari daging sapi stok utk menunya Rasya)
12. Minyak untuk menumis

Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe, tumis sampai hahum
2. Lalu masukkan brokoli dan jamur merang, setelah agak layu tambahkan air, tambahkan saos tiram, garam dan penyedap, setelah matang, angkat, dan siap dihidangkan

Telur Dadar Tofu

Ini juga menu favorit Rasya (kayak nya semua favorit deh :) ) soalnya Rasya emang doyan makan, jadi apa aja enak aja tuh disantap ama dia, mudah2an jadi anak yang sehat dan pintar ya sayang

Bahan
1. 2 butir telur ayam, dikocok dengan garpu
2. toufu 1/2 bungkus dicincang halus
3. daun bawang dan daun seledri secukupnya diiris halus
4. 3 siung bawang merah diiris halus
5. garam secukupnya
6. minyak untuk menggoreng

cara membuat:

1. Masukkan taufu yang sudah diiris halus, daun bawang dan daun seledri, bawang merah, dan tambahkan garam secukupnya, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam teflon, setelah minyak panas masukkan campuran telur, dan goreng sampai telur berwarna agak kuning kecoklatan.
3. Telur dadar tofu siap disantap ama Rasya ditemani dengan nasi putih anget....nyam....nyamm......

Sambel Goreng Ikan Tongkol

Pagi ini menunya sambel goreng ikan tongkol, soale udah rada bosan makan rendang 2 hari berturut-turut.

Bahan:
1. 1 kg ikan tongkol, lumuri dengan garam dan perasan jeruk lemon, diamkan selam 15 menit

Bumbu
1. 10 helai cabe kering, gunting kecil-kecil, siram dengan air panas
2. 10 buah cabe merah segar
3. 6 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. garam
6. gula pasir
7. penyedap

cara membuat:

1. Blender cabe kering, cabe segar, bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol sampai matang dan agak kering
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu yang sudah diblender, lalu masukkan garam, gula dan penyedap, tumis sampai sambal agak mengental, kecilkan api lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, dan biarkan sampai sambal meresap ke ikan, lalu angkat dan siap disantap.

Note : Kalau membuat sambal goreng, aku selalu menggunakan cabe kering, tips dari ibu mertua nih, dan ternyata memanga boleh dilaksanakan, soale kalo pake campuran cabe kering, sambalnya lebih merah, jadi lebih menarik, dan pedasnya juga lumayan, tapi jgn lupa beri campuran cabe segar juga, supaya rasa sambal nya lebih mak nyussss.
Selamat menikmati:)

Sop Ayam jagung muda wortel

Seperti biasa, bangun pagi, setelah sholat subuh, memulai aktivitas dapur, setelah 2 hari berturut-turut Rasya menu makannya pake tumis daging sapi baby kailan, biar nggak bosan aku buat menu yang lain neh, judul nya sesuai dengan bahannya.

Bahan :
1. 1 potong dada ayam
2. 1 bonggol jagung muda diiris halus
3. 10 cm wortel dipotong kecil-kecil

Bumbu
1. 4 siung bawang merah diiris halus
2. 1 siung bawang putih diiris halus
3. garam
4. gula putih
5. irisan daun bawang dan seledri

Cara membuat
- Rebus ayam beserta bawang merah dan bawang putih hingga daging ayam empuk, setelah empuk, tiriskan dan iris halus.
- Masukkan kembali ayam yang sudah diiris halus ke dalam panci yg berisi air kaldu, lalu masukkan irisan jagung muda dan wortel, lalu tambahkan garam dan gula putih.
- Setelah sayurannya empuk tambahkan irisan daun bawang dn daun seledri, aduk2 lebih kurang 5 menit, lalu angkat, dinginkan dan siap deh disntap ama Rasya bersama dengan nasi putih.

Biasanya Rasya sarapan pagi setelah pulang dari ngantar bunda....

makan yang banyak ya nak :)

Sayur Asem Ala Bunda

Bangun pagi, jam 5.30 dibangunkan oleh alarm nya HP si ayah, lagunya juga rada-rada seram (masak pagi2 udah dinyanyiin tak gendong ama mbah surip), langsung wudhuk dan sholat subuh, dari kemaren pingin sayur asem, dan kebetulan bahan-bahannya juga udah lengkap di kulkas, langsung deh prepare.

Bahan-bahan
1. Jagung manis 2 buah
2. Labu siam 1 buah
3. 50 gram kacang tanah
4. 50 gram buah belinjo
5. 50 gram daun belinjo
6. garam secukupnya
7. penyedap secukupnya bila diperlukan
8. 1 sdm gula pasar
9. 2 sdm cuka

Bumbu yang dihaluskan
1. Bawang merah 5 butir
2. Bawang putih 2 butir
3. cabe merah 4 butir
4. Jahe 1 3m
5. lengkuas 1 cm

Cara membuat
Rebus terlebih dahulu jagung, kacang tanah dan buah belinjo, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, setelah jagung berasa empuk, masukkan potongan labu siam dan daun belinjo, lalu tambahkan garam, gula pasir dan cuka. Stelah semua sayuran empuk, angkat sayur asem tsb dan siap dihidangkan. Selamat menikmati......

Tumis Daging Sapi baby kailan

Rasya suka lahap makannya kalo pake tumis daging sapi baby kailan, menurut Ana (pengasuhnya Rasya) kalo makannya pake menu yang ini pasti deh nasinya abis semangkok kecil. Makanya aku juga jadi semangat neh kalo masak menu kesukaan Rasya ini. Cara membuatnya gampang-gampang susah sih, gampangnya tinggal tumis daging + baby kailannya kalo susah nya, karena daging sapi itu alot, jadi pertamanya harus direbus dulu ampe matang dan empuk, kalo udah empuk tinggal dimasukin kulkas kalo udah mau masak tinggal iris tipis2, langsung deh cemplungin ke kuali.

Bahan yang diperlukan:
Daging sapi has 200 gr
Baby kailan 200 gr diiris halus-halus
bawang merah 4 butir diiris tipis
bawang putih 2 butir diiris tipis
1 sendok teh ketumbar yang sudah dihaluskan
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bahan yang dihaluskan
4 butir bawang merah + 2 butir bawang putih.

Cara membuat:
potong-potong daging sapi lalu bersihkan dan tiriskan
haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng lalu masukkan daging sapi dan ketumbar, tambahkan air, dan tunggu sampai dagingnya empuk.
Setelah daging empuk dinginkan, dan iris tipis-tipis sesuai selera, kalo aku sih irisnya tipis banget, kuatir kalo terlalu besar usus nya Rasya belum kuat utk memproses nya, walaupun giginya Rasya udah hampir penuh, tapi keliatannya dia masih malas ngunyah tuh.

So selanjut nya.
Panaskan minyak goreng sedikit masukkan irisan bawang putih, bawang merah dan juga daging sapi yg sudah dimasak tadi, aduk-aduk, lalu masukkan irisan baby kailan, tambahkan air sekitar 100 cc, tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera,setelah baby kailan empuk, lalu angkat dan siap dihidangkan (Rasya biasa nya makan suka yang anget, jadi begitu udah gak terlalu panas langsung deh disuapin pake nasi putih..... nyam....nyam....